Weil Qualität nicht vom Standort abhängen sollte. Zwei Gründerinnen, die sich entschieden haben, etwas Eigenes aufzubauen — bevor sie sich mit etwas Fremdem abfanden.
Wir bitten dich nicht zu kommen.
Wir kommen zu dir.
26 getestete Matchas. Über 10 verschiedene Kaffeemischungen verworfen.
Alles, bevor wir die erste Tasse servierten.
Kein Anstehen, kein Warten. Bestelle vom Büro oder von zu Hause, wähle Abholzeit oder Lieferung — wir haben alles bereit.
Stempel bei jeder Bestellung. Zeig uns deinen QR bei der Abholung — wir stempeln.
10 Kaffees. Der nächste gratis.
Sammle einen Stempel pro Kaffee. Nach 10 Stempeln ist dein nächster Kaffee oder Matcha gratis.
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Dem Vionne Club beitretenVom Büro oder von zu Hause bestellen. Zeit wählen: Abholung oder Lieferung.
Zur gewählten Zeit frisch zubereitet: ohne Anstehen, ohne Warten.
Zur BestellungSaison Juni bis September 2026 in Zürich — unsere Hausbohne, in der Schweiz geröstet. Kräftig, nussig, würzig — Kakao und Walnuss. Für Espresso und Filter kalibriert.
Kein Versand online vorerst — Kaffee und Abo kaufen Sie am Truck oder im Warenkorb bis zum integrierten Checkout. CTAs bleiben Demo ohne Zahlung.
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Röstung: Bologna Bio Fairtrade · 100 % Arabica · Bio · Fairtrade
Einmalkauf, flexibler Versand oder intelligenter Rhythmus — immer frisch geröstet, 500 g pro Beutel. Ohne Bindung.
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Es gibt einen Moment, in dem man erkennt, dass der vorgezeichnete Weg keine Stabilität ist. Sondern Bequemlichkeit, die sich als Vernunft verkleidet.
Raquel hatte alles, was nach Plan aussah. Studium, Karriere, eine logische Richtung. Ángela kam fast im Stillen nach Europa — auf der Suche nach einem Umfeld, das anderes Denken erlaubt. Beide kamen aus unterschiedlichen Gründen in die Schweiz. Beide fanden hier dieselbe Antwort.
Wir lernten uns über Instagram kennen. Begegneten uns wieder in derselben Wohnungssuche-Gruppe. Und endeten damit, übereinander zu wohnen — in derselben Stadt, mit exakt derselben Idee im Kopf.
Als wir uns das erste Mal persönlich trafen, trugen wir identische Kleidung.
Wir hatten beide am selben Ort in Spanien gearbeitet. Wir waren beide ausgewandert. Und wir teilten, ohne es je ausgesprochen zu haben, denselben Gedanken: etwas Eigenes in der Schweiz aufzubauen. Nicht etwas Ähnliches. Genau dasselbe.
Manchmal sendet das Leben keine subtilen Zeichen.
Ab diesem Moment war die Frage nicht mehr ob. Nur noch wie.
Unser Plan B war, dafür zu sorgen, dass Plan A funktioniert.
Ohne Netz. Ohne Investoren. Ohne Abkürzungen. Mit 26 getesteten Matchas, über 10 verworfenen Kaffeemischungen und der Überzeugung, dass Premium keine vier Wände braucht, um real zu sein.
Vionne Kaffee wurde in Zürich geboren.
Aber es gehört jedem, der jemals entschieden hat, etwas Eigenes von Grund auf aufzubauen.
Unsere Basis in Industrie Zug (ZG) — der Coffee Truck ist unterwegs in Zürich, Zürich-West und Zug. Paraden und Zeitfenster zuerst auf Instagram unter @vionnekaffee.ch.
21 und 25 Jahre alt. Ohne Plan B. In der teuersten Stadt der Welt.
Ángela. 21 Jahre. Kaffee.
Sie verliess Spanien mit 20 Jahren. Nicht weil es ihr schlecht ging — sondern weil sie immer wusste, dass sie mehr wollte, als ein konventioneller Job ihr bieten konnte.
Von Natur aus autodidaktisch. In Spanien hat diese Art zu sein nicht immer Platz: zu schnell wachsen wollen, unbequeme Fragen stellen, aufbauen statt ausführen. Die Schweiz gab ihr den Raum, den Spanien ihr nicht bot.
Was sie mitbrachte, war eine Obsession für Specialty Coffee und die Überzeugung, dass eine gut zubereitete Tasse kein Luxus ist — sondern ein Mindeststandard. Sie testete über 10 verschiedene Herkünfte und Mischungen, bevor sie die Bohne für Vionne auswählte. Unterschiedliche Ursprünge, unterschiedliche Röstungen, Blindverkostungen. Sie suchte nicht die günstigste oder die bekannteste. Sie suchte diejenige, die am besten repräsentiert, was Vionne in jeder Tasse sein will.
Sie fand sie. Und seitdem hat sich das nicht geändert.
Raquel. 25 Jahre. Matcha.
Sie hatte eine aufgebaute Karriere in Spanien. Eine logische Richtung, eine Struktur, eine Zukunft, die auf dem Papier alles ergab. Sie liess es trotzdem hinter sich. Sie kam nach Europa mit derselben Idee wie Ángela — ohne zu wissen, dass Ángela existierte.
Was sie mitbrachte, war technische Präzision, Obsession für Details und die Gewissheit, dass japanischer Ceremonial-Grade-Matcha und Supermarkt-Matcha nicht dasselbe Getränk sind. Sie ähneln sich nicht. Sie konkurrieren nicht. Sie sind grundlegend verschiedene Dinge.
Sie testete 26 verschiedene Matchas, bevor sie den für Vionne fand. Unterschiedliche Regionen, unterschiedliche Qualitätsstufen, unterschiedliche Texturen. Bis sie den japanischen Ceremonial-Matcha fand, direkt aus Japan importiert — die richtige Farbe, die richtige Textur, der Geschmack, der keinen Zucker braucht, um aussergewöhnlich zu sein.
Keine Kompromisse. Keine Substitute. So arbeitet Raquel.
Als wir uns das erste Mal persönlich trafen, trugen wir identische Kleidung.
Vielleicht hat das Leben uns an denselben Punkt gebracht, damit wir denselben Traum verwirklichen können.
Artikel lesen →Unser Plan B ist, Plan A zum Erfolg zu machen.
